蒸鸡蛋谁都会,补铁补锌的功效,鸡蛋还具有健脑益智的作用,增强免疫力

日期:2020-02-16 22:10:36   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:175

蒸鸡蛋谁都会,补铁补锌的功效,鸡蛋还具有健脑益智的作用,增强免疫力(图1)

蒸鸡蛋谁都会,但是,鸡蛋的营养搭配,不是每一个人都会。

今天就给大家推荐一个蒸鸡蛋营养又好吃的做法,鸡蛋和一种蔬菜搭配,适合老人孩子食用。

有补锌补铁的功效,还可以提高食欲,增强体质,增强自身免疫力。

这种做法简单快速,看一遍就会,我们来看看详细做法和步骤吧:

第一步:碗里打入两个鸡蛋,用筷子搅拌均匀;另一碗准备一碗温开水,加入微量的盐。

用筷子搅拌均匀,让水和盐充分融合,把温盐水倒入蛋液中。蛋与水的比例为一比二。

蒸鸡蛋谁都会,补铁补锌的功效,鸡蛋还具有健脑益智的作用,增强免疫力(图2)

锅中水烧开后,把蛋液放蒸笼中,大火蒸10分钟。

蒸鸡蛋谁都会,补铁补锌的功效,鸡蛋还具有健脑益智的作用,增强免疫力(图3)

第二步:香菇清洗干净后,切成沫。

香菇的锌含量非常丰富,每100克香菇锌的含量是8.57毫克。

蒸鸡蛋谁都会,补铁补锌的功效,鸡蛋还具有健脑益智的作用,增强免疫力(图4)

第三步:碗中加两勺淀粉,加入清水搅打均匀,制成水淀粉备用。

蒸鸡蛋谁都会,补铁补锌的功效,鸡蛋还具有健脑益智的作用,增强免疫力(图5)

第四步:热锅烧油,油温五成热后,把肉沫放入翻炒,中火,炒至肉沫断生,放入香菇。

蚝油,翻炒一分钟。

蒸鸡蛋谁都会,补铁补锌的功效,鸡蛋还具有健脑益智的作用,增强免疫力(图6)

加入清水,大火煮开,再把水淀粉倒入,用勺子不停的搅拌锅底,直到汤汁浓后。

肉沫香菇糊就做好了。

蒸鸡蛋谁都会,补铁补锌的功效,鸡蛋还具有健脑益智的作用,增强免疫力(图7)

第五步:十分钟后,把蒸好的鸡蛋取出,舀入香菇肉沫糊。

蒸鸡蛋谁都会,补铁补锌的功效,鸡蛋还具有健脑益智的作用,增强免疫力(图8)

撒一些香菜,加适量的香油。

蒸鸡蛋谁都会,补铁补锌的功效,鸡蛋还具有健脑益智的作用,增强免疫力(图9)

香菇肉沫蒸蛋就做好了。

蒸鸡蛋谁都会,补铁补锌的功效,鸡蛋还具有健脑益智的作用,增强免疫力(图10)

美食小贴士:

鸡蛋要多吃,因为鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,长久食用有延缓衰老的作用。

鸡蛋还具有健脑益智的作用,鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯。

胆固醇和卵黄素,对神经和身体发育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退。

并可改善各个年龄组的记忆力。

猪肉富含有机铁,香菇氨基酸的种类多,两者搭配,不但有

补铁补锌的功效,而且味道更鲜美,提高食欲,增强免疫力,改善体虚的状况。

非常适合老人孩子食用。

喜欢这样的香菇肉沫蒸蛋吗?

本文相关词条概念解析:

鸡蛋

鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。鸡蛋主要可分为三部分:蛋壳、蛋白及蛋黄。味甘性平。具有滋阴润燥,养心安神,养血安胎,延年益寿之功,被人们誉为“理想的营养库”。

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