一日三餐,家中三个人,元,早中餐的消费比例是3,5,这样的三餐消费合理吗

日期:2020-04-01 10:59:36   来源:互联网   编辑:小优   阅读人数:981

周末在家里做一日三餐,想节省开支,在家里吃饭最划算,就是自己辛苦点。家中三个人,原本都是吃货,每到周末就想着去哪里吃饭,周边好吃的地方都去吃过。自从疫情开始后,就老实待在家里,一日三餐自己动手,一段时间下来,发现周末在家里吃饭挺好,虽然没有饭店里的菜吸引人,但是干净卫生,关键是省了不少钱,在饭店里吃一顿饭的钱可以在家里吃三顿饭。

一日三餐,家中三个人,元,早中餐的消费比例是3,5,这样的三餐消费合理吗(图1)

早餐: 速食麦片粥 面包 鸡蛋 牛奶(约30元)

今天是周末,早餐和工作日的早餐一样简单方便,10分钟不要就能做好。鸡蛋是昨天晚上煮好的,家中有包没人爱喝的茶叶,浪费可惜,就用来煮鸡蛋,煮好的鸡蛋敲碎了放在茶叶水里浸泡一夜,这样的鸡蛋吃起来有淡淡的茶香。

麦片粥是速食麦片,碗里放入适量的麦片,几片枸杞,几个桂圆干,用沸水泡开,盖上盖焖5分钟左右,直到麦片变软即可。

面包和牛奶是前一天在超市里买的,一个是紫菜肉松卷面包,一个是红豆面包,孩子喝了一盒牛奶,吃了一个面包和鸡蛋,剩下的就是我们两人的早餐。

一日三餐,家中三个人,元,早中餐的消费比例是3,5,这样的三餐消费合理吗(图2)

中餐: 蚕豆木耳炒鸡蛋,卤鸭翅 韭菜炒干丝 骨头莲藕汤(约50元)

一日三餐,家中三个人,元,早中餐的消费比例是3,5,这样的三餐消费合理吗(图3)

卤鸭翅,鸭翅菜市场冷冻柜台卖7元一斤,比超市里便宜,买一斤卤一盘。洗净的鸭翅焯过水后,放入冷水锅里,放入调味料:八角,桂皮,姜,葱,花椒,盐,生抽,老抽,料酒,糖,胡椒粉,盐,大火煮开后,转小火炖,直到鸭翅熟烂即可。

一日三餐,家中三个人,元,早中餐的消费比例是3,5,这样的三餐消费合理吗(图4)

韭菜炒干丝,菜市场新鲜的韭菜3元一斤,买上2元钱的韭菜,配上干丝足够炒上一盘,这盘菜成本价不足5元,韭菜已经没有刚上市时的鲜嫩,好处是这时候的韭菜下锅翻炒后不会出很多水。

一日三餐,家中三个人,元,早中餐的消费比例是3,5,这样的三餐消费合理吗(图5)

蚕豆炒木耳鸡蛋,蚕豆上市有一段时间了,带壳的蚕豆买回来比较麻烦,要花时间剥开,为了省时间直接买的是剥好的蚕豆米,10元一斤,买半斤配上两个鸡蛋,一些木耳就可以炒上一盘,这一盘菜算下来10元不到。

一日三餐,家中三个人,元,早中餐的消费比例是3,5,这样的三餐消费合理吗(图6)

骨头莲藕汤,筒子骨一根,花费22.8元,莲藕一份花费4.5元,莲藕不容易炖烂,为了方便炖烂和清洗干净,特意把莲藕切成很小的块,筒子骨焯过水后,和莲藕一起下锅炖,为了节省时间,可以用高压锅来炖。炖好后别忘了撒上些胡椒粉,可能是好久没有做骨头汤,汤喝起来非常鲜美。

一日三餐,家中三个人,元,早中餐的消费比例是3,5,这样的三餐消费合理吗(图7)

晚餐: 海带鸡丝 清炒生瓜 河蚌咸肉萝卜汤(约30元)

一日三餐,家中三个人,元,早中餐的消费比例是3,5,这样的三餐消费合理吗(图8)

清炒生瓜,生瓜是今天最便宜的一份蔬菜,这盘菜不足三元,锅中油六成热后放入葱姜炒香,放入干辣椒炒出辣味,放入生瓜片翻炒,生瓜变软后,放入适量盐,鸡精调味即可。

一日三餐,家中三个人,元,早中餐的消费比例是3,5,这样的三餐消费合理吗(图9)

海带鸡丝,鸡胸肉9元一斤,买一份4元,海带丝一小把用水泡软,洗净后放入沸水里焯八成熟,捞出来沥干水,切成小段,鸡丝用料酒,生抽,适量盐,少许淀粉拌匀,腌制10分钟再下锅,鸡丝肉变色后放入胡萝卜翻炒,再放入海带丝翻炒,放入适量盐,胡椒粉,鸡精调味即可。

一日三餐,家中三个人,元,早中餐的消费比例是3,5,这样的三餐消费合理吗(图10)

河蚌咸肉汤,河蚌市场价是2.5元一斤,挑选两个大的用来炖汤,花费8元,洗净放入沸水里焯一下,去掉腥味,杨花萝卜不用去皮,放入沸水里焯一下,使萝卜皮表面颜色变成浅粉色。

锅中放入适量油,放葱姜炒香,放入几片咸肉炒出油出来,放入河蚌肉翻炒几下,放入适量水煮开,炖到七成熟时放入杨花萝卜,炖至熟烂,放入适量盐,胡椒粉调味即可。河蚌汤里放入咸肉或者腊肉,汤的味道很鲜美。

本文相关词条概念解析:

中餐

中餐(Chinesefood),即指中国风味的餐食菜肴。其中有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。除”八大菜系“外还有一些在中国较有影响的菜系,如:东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清真菜等菜系。在全球600多种不同食物中,意大利面最受欢迎,中餐在不少国家同样受到青睐。排名世界第8。中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化;是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中,在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。

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