这道菜比较贵,一盘扁豆相当于6个鸡蛋,清脆可口,补钙质,脑瓜还聪明

日期:2020-08-02 17:01:07   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:365

很多人喜欢夏季,是因为这个季节有许多美食和小吃,它的时令蔬菜很多,还有许多街边小吃,像小龙虾,还有烧烤,啤酒等,现在是八月初,孩子们还在暑假中,不过呢,暑假虽然在休息,但是呢,学习的任务可不能松懈,家长们也是适当的给孩子补充些营养,饮食上营养搭配,这样才能吃出好身体,家长们后勤工作做好,孩子学习才轻松,这次呢,小馋猫为大家一道美食,它就是扁豆炒肉丝,不过,这道菜比较贵,一斤要8块钱一斤呢,一起来看看吧。这菜贵也要买多,一盘等于6个鸡蛋,清脆可口,补钙质,个头高还聪明。

这道菜比较贵,一盘扁豆相当于6个鸡蛋,清脆可口,补钙质,脑瓜还聪明(图1)

扁豆,小时候经常在家吃,每年的夏季,家里的院子就爬满了扁豆,吃不完的话,还可以晒干留着冬天包包子吃,味道依然很好,扁豆,我们那又叫月亮菜,因为它和月亮有些相似,扁豆是菜也是药,因为它的保健功效很强,自身含有丰富的蛋白质,有助于自身的健康,扁豆的吃法很多,这次和肉丝一起炒,荤素搭配,营养更全面,几分钟就能装盘,和小馋猫学习下。

这道菜比较贵,一盘扁豆相当于6个鸡蛋,清脆可口,补钙质,脑瓜还聪明(图2)

我们做这道扁豆炒肉丝的时候,先把需要的原材料准备好,扁豆一大把,盐适量,胡椒粉,老抽,食用油三勺,五花肉一块。

扁豆炒肉丝的详细做法:

这道菜比较贵,一盘扁豆相当于6个鸡蛋,清脆可口,补钙质,脑瓜还聪明(图3)

步骤一,食材备好之后,我们把买回来的扁豆两边清理下,把扁豆放在清水内浸泡后,用流动水冲洗干净。

步骤二,把扁豆放沸水内焯水2分钟左右,放在冷水内过一下,冷却后切成丝状,放在盘中。

这道菜比较贵,一盘扁豆相当于6个鸡蛋,清脆可口,补钙质,脑瓜还聪明(图4)

步骤三,这个时候,把大蒜洗净拍碎,五花肉用流动水冲洗几遍,沥水后,切成肉丝形状即可。

步骤四,紧接着,开火后,倒上适量的食用油,加上大蒜爆香,再把五花肉煸炒,炒变色后,加上少许的生抽。

步骤五,接下来,把扁豆丝倒入锅中,放上调味料进去,炒到食材入味了,就可以装盘了。

这道菜比较贵,一盘扁豆相当于6个鸡蛋,清脆可口,补钙质,脑瓜还聪明(图5)

这道扁豆炒肉丝的做法大家学会了吗,它的口感强,营养高,食用价值比较丰富,它含有植物蛋白,食用后能够快速吸收,它的价格贵,营养这块是一般蔬菜没有的,它含有人体需要的多种营养物质,常吃对身体有着很好的帮助,经常吃一些它,比吃牛奶,鸡蛋还要强,因为它的钙质比较丰富,尤其是孩子多吃些,长个头,脑瓜还聪明。

这道菜比较贵,一盘扁豆相当于6个鸡蛋,清脆可口,补钙质,脑瓜还聪明(图6)

另外,扁豆炒之前不妨焯水几分钟,这样炒出来的扁豆口感更好,夏季多吃些加强抵抗力,还能快速的排便润肠,一盘扁豆相当于6个鸡蛋,老少皆宜的美食,加上肉丝一起炒,更是浓郁清香,多吃不挑食,还能加强食欲,是一道养生保健的好食材。

本文相关词条概念解析:

扁豆

扁豆,Lablabpurpureus(Linn.)Sweet,通用名藊豆,别名火镰扁豆、藤豆、沿篱豆、鹊豆、查豆、月亮菜,双子叶植物纲。种类也很多,如:白扁豆、紫扁豆、油豆、蛇豆、猪耳豆(形似猪耳朵)。为豆科扁豆属多年生、缠绕藤本植物。是一种豆类植物。世界各热带、亚热带地区均有栽培,扁豆花有红白两种,豆荚有绿白、浅绿、粉红或紫红等色。嫩荚作蔬食,白花和白色种子入药,有利于暑湿邪气的祛除,健脾止泻之效,同时扁豆还有显著的消退肿瘤的作用。

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