吃烧烤,专门点这4种肉,很多人说吃烧烤不好,无法造假,懂行的人都知道

日期:2020-08-02 21:22:48   来源:互联网   编辑:小优   阅读人数:491

吃烧烤,这4种肉放心点,烧烤师傅说:无法造假,吃的都是懂行人。大家好,我是琦哥说美食,祝大家开心每一天。

夏日炎炎,很多朋友不知道吃什么?在我们这里(坐标东北)如果有时间,晚上出门去露天大排档吃一顿烧烤,那是多么幸福的事情。晚上天气凉快一些,要上烤串啤酒约上三五好友,边吃边聊天,心情好了胃口也打开了。

吃烧烤,专门点这4种肉,很多人说吃烧烤不好,无法造假,懂行的人都知道(图1)

很多人说吃烧烤不好,但大排档的顾客人满为患,大家就是喜欢这口。烧烤偶尔吃一次二次对身体没什么大的影响,不必担心。有一个是最需要担心的,就是烧烤摊主为了多赚钱,用其它食材来冒充羊肉串、牛肉串等。你想想现在羊肉、牛肉40多元1斤,羊肉串仅仅卖1元钱,明摆着亏钱,摊主做生意是不会让自己吃亏的。

吃烧烤,专门点这4种肉,很多人说吃烧烤不好,无法造假,懂行的人都知道(图2)

这时候就会用一些合成的肉,比如鸭肉、碎的牛羊肉、猪肉等来冒充羊肉串、牛肉串。为了味道好,这些肉中还加了肉精来增加羊肉串的膻味,食用了这些对身体是很不健康的。除了这些,烧烤摊还有很多能被造假的食材,懂行的人都知道,吃烧烤的时候不要点羊肉串等,专门点这4种肉,不能被造假,食用很安全,下面来一起看看吧,记得下次吃烧烤的时候要点哦。

一、烤羊腰子

吃货们最爱吃的要属烤羊腰子了,外皮焦脆一咬流油,伴着孜然与辣椒粉的香味,吃起来真过瘾。现在羊腰子也要将近20元1个,因为无法造假,基本上是供不应求哦。如果想吃的话,一定提前跟摊主说哦。

吃烧烤,专门点这4种肉,很多人说吃烧烤不好,无法造假,懂行的人都知道(图3)

需要注意的是,羊腰子一定要整个烤的,中间切一半,不要那种小串的羊腰子,那就容易被假冒了,加上过重的调味料,假冒的也吃不出来啦。

二、烤鱼

吃烧烤,专门点这4种肉,很多人说吃烧烤不好,无法造假,懂行的人都知道(图4)

烧烤摊上的烤鱼无法假冒,因为难度太大,各种鱼的鱼骨、鱼刺走势也不相同,所以没听说过造假。现在都是整条鱼收拾干净,放入锡纸中加上各种调料烤制,鱼肉味道鲜美,营养也不错。如果是假的,很好分辨的,所以点烤鱼是明智的选择。

三、黄喉

吃烧烤,专门点这4种肉,很多人说吃烧烤不好,无法造假,懂行的人都知道(图5)

黄喉很多人不知道是什么,但你吃火锅的时候肯定听服务员说过,不光可以涮,用来烧烤味道同样好,烤出来脆嫩有嚼劲,越吃越香,用来下酒是极好的。黄喉是牲畜的血管,结构比较特殊,无法造假。摊主的利润也比较低,大多的烤黄喉,都是用来吸引吃客而已,赚不到大钱的,所以不妨多点黄喉吃。

四、烤鱿鱼类

吃烧烤,专门点这4种肉,很多人说吃烧烤不好,无法造假,懂行的人都知道(图6)

夏季封海时间,鱿鱼类海产品正是肥嫩的季节,鱿鱼带籽烤好了,焦香软嫩又美味,吃一口海鲜的味道特浓郁,是不能错过的美味哦。这个季节产量大,价格便宜,除非摊主不懂,否则不会造假的,得不偿失。

大家吃烧烤的时候,不妨多点以上4种食材,健康美味无法造假。大家还有什么好的建议,欢迎在讨论区交流哦。

本文相关词条概念解析:

烧烤

烧烤可能是人类最原始的烹调方式,现代社会,由于有多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会和休闲娱乐方式。

造假

造假是现代词,是一个专有名词,指的是造成假的局面。

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