想吃三十而已剧中同款绿蛋糕,几万人收藏的咖啡小店,连林俊杰都安利

日期:2020-08-10 22:36:54   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:104

想吃三十而已剧中同款绿蛋糕,几万人收藏的咖啡小店,连林俊杰都安利(图1)

想吃三十而已剧中同款绿蛋糕,几万人收藏的咖啡小店,连林俊杰都安利(图2)

凭借点评君的火眼金睛,这正是JJ林俊杰曾经在《梦想的声音》中推荐过的新加坡国宝级别的BengawanSolo斑斓蛋糕,基本上从新加坡旅游回来的人都会买来做伴手礼。张惠妹甚至说:“没吃过绿蛋糕,等于没去过新加坡!”

想吃三十而已剧中同款绿蛋糕,几万人收藏的咖啡小店,连林俊杰都安利(图3)

这个人称“气疯蛋糕”的戚风蛋糕,真的是很容易让人产生成就感,也很容易让人产生挫败感!它与传统蛋糕与众不同之处在于,是主要用蛋清作为原材料来制作,因为戚风的面粉含量较少,所以整个蛋糕的支撑力不是很强,还需要加少许的色拉油,使其更加顺滑。因此,戚风的口感是十分绵软的,而且很轻盈和清淡。

说了这么多蛋糕,不去亲自尝一尝怎么行?点评君特地为大家挑选了各大城市中排名TOP1的戚风蛋糕,准备好你们256g的胃,粗发~

上海TOP1—斑斓戚风蛋糕

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Nectar 花蜜甜品

长宁路890号玫瑰坊1层F81室

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想吃《三十而已》剧中同款绿蛋糕?来“花蜜甜品”就对了!位列上海“戚风蛋糕”排行榜NO.1的斑斓戚风蛋糕,有着高达5千多人的收藏量!

中空的内心、蓬松的糕体、清新的“原谅色”清新可口的斑斓叶香气,夹着浓郁的椰奶香扑鼻而来,入口绵密细软,回味无穷~

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新加坡的斑斓蛋糕由斑斓叶制作,斑斓是一种食材的名字,正名其实是叫香兰叶(Pandan leaf)也叫斑兰。东南亚常常会用斑斓叶,搭配浓浓的椰浆制作出很多具有当地特色的甜品。

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与原版相比,这款斑斓蛋糕增加的亮点是自制的椰糖奶油,用以点缀戚风蛋糕。口感非常正宗,不用走出国门就能品尝到国宝级的同款绿蛋糕,戚风女孩还在等什么!冲啊!

北京TOP1—山楂肉桂戚风蛋糕

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coops自然醒

想吃三十而已剧中同款绿蛋糕,几万人收藏的咖啡小店,连林俊杰都安利(图9)

这家几万人收藏的coops自然醒,主打各式各样低脂低糖的甜品蛋糕。

店内独特的山楂肉桂戚风蛋糕颇有北京风格,戚风蛋糕的胚体湿软、绵密,入口即化。

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虽然山楂肉桂听上去有点重口味,但是能从中品尝出别样风情的小清新。肉桂味道很纯正,配上酸甜的山楂酱,中间夹有苹果颗粒,扑面而来的一股淡淡暖香。

广州TOP1—粉夏蜜桃戚风蛋糕

SAYScake善食感

:天河路218号天环广场东区2层L219商铺

夏天就是要吃水蜜桃的季节呀,一定要尝尝这款夏季限定的粉夏蜜桃戚风蛋糕!当粉粉嫩嫩的新鲜水蜜桃,遇上软绵绵的戚风蛋糕和浓郁丝滑的奶油是初恋少女心动的感觉没错了!

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粉夏蜜桃戚风蛋糕口感细腻柔软,中间是啫喱口感的夹层,酸甜适宜。桃子风味浓郁,蛋糕整体甜而不腻,一口下去很清新的感觉。此时再配上一杯蜜桃苏打水,简直是可可爱爱的水蜜桃女孩~

深圳TOP1—伯爵奶茶冻蛋糕

卢金枝

龙珠四路金谷创业园内

卢金枝可谓是网红蛋糕界的鼻祖了,这款伯爵奶茶冻蛋糕选用戚风蛋糕作为胚体,减脂微糖。选用上好的安佳淡奶油、法芙娜巧克力、太古糖霜,搭配茶叶碎。

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蛋糕整体夹杂了浓郁的红茶香味,还有奶茶冻冰凉的口感。顶部配有饼干装饰,脆脆香香。伯爵奶茶冻蛋糕口感醇香、轻盈细腻、层次丰富、有颜又有料,喜欢喝奶茶的女生一定不能错过呦!

成都TOP1—桂花蜜柚戚风蛋糕

无早cafe

青莲上街62号

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无早cafe是成都必打卡的网红店之一,几万人收藏的咖啡小店,没想到最受欢迎的竟然是戚风蛋糕?

当浓郁的桂花遇上酸甜的蜜柚,这种无添加的小清新手作甜品对谁都有着巨大的吸引力。

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戚风松软不塌陷,中间和底部藏着满满的纯蜜柚果肉,有种挖到宝的惊喜感。桂花味道的淡奶油轻轻的、甜甜的,和蜜柚的酸刚好中和,总体较为清淡。一口蛋糕,一口芬芳~

南京TOP1—北海道戚风蛋糕

格瑞斯面包

中山南路3号南京新百A座B1层

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格瑞斯面包是南京一家小小的“黑马”面包店,人均只要30+,完美诠释了什么叫做价廉物美。

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北海道戚风蛋糕轻柔绵密的蛋糕体,细滑不腻的乳酪。夹层的奶油非常惊艳,甜而不腻,有股淡淡的香草味道,蛋糕整体松软适宜,简直是人间绝配~

戚风蛋糕软绵绵的,是不是有种少女初恋般的感觉呢?没想到一款小小的戚风蛋糕,竟也有那么多种类!赶快叫心爱的ta,一起去尝尝这些戚风蛋糕吧~

本文戚风蛋糕推荐

均来自各城市“戚风蛋糕”排行榜

本文相关词条概念解析:

蛋糕

蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。

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