但是很多人不愿意买,主要是好吃不好弄,搭配两只青椒一起炒了一盘,人人买得起

日期:2020-09-29 10:17:58   来源:互联网   编辑:小优   阅读人数:780

但是很多人不愿意买,主要是好吃不好弄,搭配两只青椒一起炒了一盘,人人买得起(图1)

在我们的日常生活中,有很多美味的东西,往往会被人们丢弃,就像农村的红色叶,菜市场里的鱼泡,鱼鳞,还有鱼的内脏和各种动物的某个部位内脏,当然不是全部的内脏都丢弃的,就像鸡的心脏和肠子就没有多少人要吃,所以卖鸡的老板们常常会把它们送给老主顾,有的人还不要呢。我很喜欢吃内脏,所有动物内脏我都要吃,只要把它们清洗干净,味道照样鲜美无敌。

但是很多人不愿意买,主要是好吃不好弄,搭配两只青椒一起炒了一盘,人人买得起(图2)

但是很多人不愿意买,主要是好吃不好弄,搭配两只青椒一起炒了一盘,人人买得起(图3)

菜名【鸡心炒青椒】

主要食材:鸡心4块钱,青椒2个。

调味料:食用油1勺,食盐1勺,香葱2颗,大蒜2瓣,老姜3片,料酒2勺,胡椒粉1勺,味椒盐1勺。

操作时长:10分钟左右。

操作步骤

第一步 清洗鸡心,这清洗鸡心是个技术活,把那些白色的油脂全部剪掉,再依次剪开里面的血管,剪开后你会看到有大块的血块,那些要全部清理掉,否则就会有腥味。

但是很多人不愿意买,主要是好吃不好弄,搭配两只青椒一起炒了一盘,人人买得起(图4)

第二步 腌制,接着用食盐和料酒抓洗几遍,再用开水烫一遍,这样就起到了焯水的作用,加入胡椒粉1勺,味椒盐1勺,料酒1勺腌制一会。

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第三步 爆香,腌制时把青椒切块,葱姜蒜切好备用。炒锅预热,加入1勺食用油,先下入葱姜蒜爆香。

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第四步 炒鸡心,接着下入鸡心爆炒,炒至颜色变色,再加入1勺料酒,1勺食盐,少许开水大火烧开。

但是很多人不愿意买,主要是好吃不好弄,搭配两只青椒一起炒了一盘,人人买得起(图7)

第五步 加入青椒,加入青椒,翻炒均匀,炒至青椒9成熟,就可以出锅装盘了。

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第六步 出锅,这样做的鸡心炒青椒,不但鸡心鲜嫩多汁,青椒也是清香脆爽,非常好吃,朋友们不妨试一试。

但是很多人不愿意买,主要是好吃不好弄,搭配两只青椒一起炒了一盘,人人买得起(图9)

第七步 成品图,这菜很多人爱吃不爱买,主要是好吃不好弄,5块可以炒一盘,人人吃得起,看似不起眼,其实营养非常高,搭配青椒一起炒,鲜嫩脆爽,美味无比。

但是很多人不愿意买,主要是好吃不好弄,搭配两只青椒一起炒了一盘,人人买得起(图10)

----《小提示》----

1 鸡心跟其他内脏一样,都要细细清理,呢不弄干净就会有异味,只有把里面的血管一根根剪开后,才能把它洗得净净。

2 鸡心炒制前一遍都会焯水,我用开水烫一下,既把腥味烫去了,又保证了鸡心的鲜嫩。

3 鸡心虽然营养好,但是消化不好的人和正在减肥的妹妹还是少吃为好。

本文相关词条概念解析:

青椒

青椒为双子叶植物纲,菊亚纲,茄科。果实为浆果。青椒又名大椒、灯笼椒、柿子椒,因能结甜味浆果,又叫甜椒、菜椒。青椒是一年生或多年生草本植物,其特点是果实较大,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳,新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色,因此不但能自成一菜,还被广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来,经长期栽培驯化和人工选择,使果实发生体积增大,果肉变厚,辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入,现全国各地普遍栽培。

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