说到吃鸭肉,焖鸭不仅营养美味,不仅味道好,而且对有高血压的朋友们也是十分有好处

日期:2020-09-30 22:32:56   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:105

说到吃鸭肉,广东人吃得最多的应该是青头鸭了。今天谭师傅就用了两样很健康的食材来焖青头鸭, 一个是冬瓜,一个是黑蒜

说到吃鸭肉,焖鸭不仅营养美味,不仅味道好,而且对有高血压的朋友们也是十分有好处(图1)

冬瓜和黑蒜焖鸭不仅营养美味,而且对有高血压的朋友们也是十分有好处。

冬瓜不含脂肪,含钠量极低,有利尿排湿的功效。因此,常吃冬瓜有明显的减肥轻身作用,对肾炎水肿者有消肿作用,也是糖尿病及高血压患者的理想食品。

说到吃鸭肉,焖鸭不仅营养美味,不仅味道好,而且对有高血压的朋友们也是十分有好处(图2)

黑蒜是由大蒜发酵制作而成的,口感甜糯,对高血压、高血糖和高血脂有很好的调节作用。

说到吃鸭肉,焖鸭不仅营养美味,不仅味道好,而且对有高血压的朋友们也是十分有好处(图3)

说到吃鸭肉,焖鸭不仅营养美味,不仅味道好,而且对有高血压的朋友们也是十分有好处(图4)

九号私厨总厨

谭 嘉 舜

黑蒜冬瓜焖青头鸭

青头鸭 黑蒜 冬瓜

说到吃鸭肉,焖鸭不仅营养美味,不仅味道好,而且对有高血压的朋友们也是十分有好处(图5)

鸭肉斩件,把水分吸干。冬瓜去皮切块。

说到吃鸭肉,焖鸭不仅营养美味,不仅味道好,而且对有高血压的朋友们也是十分有好处(图6)

说到吃鸭肉,焖鸭不仅营养美味,不仅味道好,而且对有高血压的朋友们也是十分有好处(图7)

加少许盐、糖搅拌均匀。先油锅香煎,煎至表皮变色。

说到吃鸭肉,焖鸭不仅营养美味,不仅味道好,而且对有高血压的朋友们也是十分有好处(图8)

鹅肉一边煎,一边把姜、蒜、小洋葱放下去煎香,加入煲仔酱、蚝油翻炒均匀,再下少许酒增香。

说到吃鸭肉,焖鸭不仅营养美味,不仅味道好,而且对有高血压的朋友们也是十分有好处(图9)

说到吃鸭肉,焖鸭不仅营养美味,不仅味道好,而且对有高血压的朋友们也是十分有好处(图10)

说到吃鸭肉,焖鸭不仅营养美味,不仅味道好,而且对有高血压的朋友们也是十分有好处(图11)

说到吃鸭肉,焖鸭不仅营养美味,不仅味道好,而且对有高血压的朋友们也是十分有好处(图12)

看到汁水开始收了,加入冬瓜,煮大概五分钟就可以上煲了。

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本文相关词条概念解析:

鸭肉

鸭肉,指从鸭身上得出的肉,为全世界普遍的肉品之一,也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿,营养价值很高,可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%,比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白,其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白,此外还有少量的明胶,其余为非蛋白氮。凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益。民间还传说,鸭是肺结核病人的“圣药”。

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