赐名皇印烧饼,到底什么味儿

日期:2020-09-30 22:40:37   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:333

赐名皇印烧饼,到底什么味儿(图1)

这位同学,你一口一口吃得这么香,越吃越开心,难道不考虑一下小编我的感受嘛?

说!你吃的到底是啥宝贝东西?

赐名皇印烧饼,到底什么味儿(图2)

黄山烧饼呀!

来,掰开给你看。

赐名皇印烧饼,到底什么味儿(图3)

这可是黄山的传统小吃,因为外形长得像螃蟹外壳,色如蟹黄,又叫“蟹壳黄烧饼”

梅干菜+肉丁的内馅,酥皮上撒白芝麻,一口咬下去,酥脆爽口,碎肉丁加上梅干菜特有的香气,咸甜中带着辣味,绝了!

赐名皇印烧饼,到底什么味儿(图4)

别小看这个比乒乓球大不了多少的烧饼,它自古就是徽州名吃,被明清两朝皇帝都册封过!

朱元璋兵败落难,靠着这烧饼充饥,称帝时不忘册封它为“救驾烧饼”

乾隆下江南,也对黄山烧饼情有独钟,赐名“皇印烧饼”这份喜爱堪比随身皇印。

赐名皇印烧饼,到底什么味儿(图5)

皇上都爱吃的烧饼,到底什么味儿?你不想尝尝嘛?

现在到一条生活馆就可以买到地道的黄山烧饼,每个烧饼的直径约为4.4±0.1cm,一袋10个,总净重170±10g。

赐名皇印烧饼,到底什么味儿(图6)

要知道小编10分钟就可以轻松解决掉一整袋,坐在办公室里都不够分的。

所以我们非常贴心地推出了4袋装的规格。

黄山烧饼蟹壳黄 4袋装,现有意思报告有售

拼团特惠截止10月1日结束

你吃到的每一个烧饼,都是经过泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒芝麻、烘烤等10余道工序,才制作完成的。

赐名皇印烧饼,到底什么味儿(图7)

烧饼里不添加任何膨松剂,但是皮却可以做得层多而薄。

如此酥脆,是因为烧饼师傅全部是当地有着十几年经验的老手艺人,他们坚持手工揉面,老面发酵长达8小时,最基本的工序也丝毫马虎不得。

赐名皇印烧饼,到底什么味儿(图8)

内馅所用的梅干菜,全部是黄山当地农家自种的,收割后还要在阳光下长时间晾晒。

猪肉也只选用皖南山区特有的农家黑猪,做出来的肉丁才能真正肥而不腻。

赐名皇印烧饼,到底什么味儿(图9)

为了保留烧饼的传统滋味,师傅们并不会做过多的调味,所用的调料只有盐和菜籽油,撒上一把白芝麻,就成了!

赐名皇印烧饼,到底什么味儿(图10)

烧饼里没有防腐剂,但是放置于常温23℃的室内,避免阳光直射的情况下,依旧可以保存30天。

这是因为烧饼的烘烤时间长,水分大多蒸发,不易变质。而且烧饼是每天现做,从黄山直接发货的,保证新鲜。

赐名皇印烧饼,到底什么味儿(图11)

开袋即食,不过加热一下更好吃。

放到微波炉里,高火20-30秒,ding!那叫一个香啊!

赐名皇印烧饼,到底什么味儿(图12)

“三个蟹壳黄,两碗绿豆粥,吃到肚子里,同享无量福。”这是陶行知的一首白话诗,说的就是这黄山烧饼蟹壳黄。

它不仅可以作为茶点,边喝茶边吃。

赐名皇印烧饼,到底什么味儿(图13)

还可以冲一杯咖啡,洗上一盘子水果,享受一段美味的下午茶时光。

不过最重要的,当然是上班饿的时候,拿出来解解馋,补充一下能量啦!

赐名皇印烧饼,到底什么味儿(图14)

黄山烧饼蟹壳黄 4袋装,现有意思报告有售

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本文相关词条概念解析:

烧饼

烧饼,属大众化的烤烙面食,是中国特有的一种面饼,也是中国各地常见的传统小吃。品种颇多,有大饼、烤饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样。

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