食在广州，荔湾将以泮塘路大众必吃街落地为契机

11月29日，由广州市商务局指导，美团承办的“夜秀羊城，寻味西关”大众点评必吃街授牌仪式在泮塘路荔湾湖公园举行，泮塘路美食街正式成为广州首条落地的大众点评必吃街。

发扬西关文化 打造夜经济特色街区

泮塘原名半塘，因旧时遍布池塘，占地一半有多而得名。作为广州西关美食最具代表性的聚集地，泮塘路长约400米，街道两旁美食商家云集，无数老隐藏其中，拥有向群饭店、食丰收、鸿华美食和御品名店等本地特色老品牌和国家级五钻酒家，是名声远播的老饕打卡圣地之一。今年7月，大众点评根据用户评价大数据模型发布了2020必吃街，公布了33座城市的50条特色美食街区，泮塘路入选。

“今年荔湾区举办了一系列以美食为纽带的文化活动，荔湾将以泮塘路大众必吃街落地为契机，着力打造全国知名的夜间经济示范模范街区，进一步擦亮‘食在广州，味在西关‘金字招牌！”广州市荔湾区商务投促局相关负责人表示，经过两千多年的历史沉淀，荔湾区形成了独具韵味的“西关文化”未来，泮塘不仅是老一代广州人的记忆，也将成为年轻人的网红打卡点。

夜经济成消费新热点 广州近九成商户夜间营业

“鼓励企业推广夜间延时服务，扩容夜间消费市场，打造高品质夜间经济集聚区；发展餐饮中心、美食风情街和开展在特定时段、部分道路实施分时制步行街试点......”从2019年8月起，广州市推出五方面共20条措施，大力发展“夜间经济”极大程度上释放消费活力，促进了疫后经济复苏与发展。

“有86.3%的商户在夜间营业，更有20.5%的商户营业至凌晨。”授牌仪式现场美团发布的《广州市夜间经济发展报告》指出，广州夜间经济自今年3月开始恢复增长态势，5月复苏至去年同期水平，快速实现了V型复苏。

报告数据显示，广州夜间消费中20-30岁的用户为主力军，消费时间主要集中在22点之前，其中，下午6点到10点间，到餐品类占比最高；而到夜间，KTV则是拔得头筹。此外，报告建议鼓励夜间经济向多元化、差异化、特色化发展，积极推动特色文化、科技与夜间经济的融合；更要完善夜间消费市场，营造更加丰富的消费场景，并且发掘特色资源，培育消费新热点。

基于广州的异地消费者占比较高的夜经济特色，为给游客们更为全面的逛购参考，在必吃街授牌环节之后，活动现场还为19家广州“2020大众点评必逛榜”上榜商户进行了授牌。太古汇、天河城购物中心、百信广场、天环 Parc Central、 K11购物艺术中心、万菱汇等商场代表出席。据悉，必逛榜综合考量商场建筑、环境、活动经营等特色属性，目前已覆盖全国15座城市，广州上榜商户数量位列全国第三。

今年以来，为助力广州餐饮商家渡过疫情危机，焕发出新活力，美团联合广州市商务局推出了“老店焕新”活动，并在市商务局指导下与广东电台发起“广州外卖必点美食排行榜”评选活动。在未来还将推出“餐饮新掌柜”计划，助力餐饮商户更好地通过数字化手段提高经营水平、扩量增收。

本文相关词条概念解析：

美食

美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有”烹饪王国“这个美誉。在中国这个大家庭里，我们有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候，美食已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。也是一种场合。场合好吃起来也有味道、人人都想吃上自己喜欢的。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康。美食不仅仅是餐桌上的食物。休闲零食、各种饼干、糕点、糖类等制品，各有各的风味，都可称之为美食。