因为是网上买的，一个锅全都搞定了

前言：

我一直觉得烹饪一直是生活中很快乐的一件事，因为自己动手做出来的美食非常有成就感，现在网上也有很多大厨拍教大家如何做菜，借助互联网传播让很多人爱上了烹饪，大多数人都选择在家做美食，所以选择一个好锅尤为重要，今天我就从网上淘到了一个多功能的锅具，煎炒炸焖每样都可以，最重要的是它不挑燃具，煤气灶、电磁炉这些都可以使用，下面就来看看这款英国帝伯朗多功能不粘锅表现如何。

因为是网上买的，这款英国帝伯朗多功能不粘锅给用户是用一个纸箱邮寄的，考虑到体积因素，用户收到后需要自己把手柄和锅盖上的配件安装上去，方法也比较简单，说明上也告诉用户如何操作，英国帝伯朗多功能不粘锅包含的配件如下：不粘锅、锅盖、蒸笼、料理勺、硅胶铲、锅耳、说明书等。

从文章开头中就提到了这款锅有多功能字样，主要是它能满足各种不同烹饪，如煎、炒、煮、蒸、烤、炒、微压、焖、炸等等，英国帝伯朗多功能不粘锅也有着八大功能集于一身的称号，加上它采用的是平底锅设计，家庭厨房内的红外线炉、燃气灶、卤素炉、电磁炉、电陶炉、洗碗机这些都能使用，因为它的底部采用的是涡轮聚能复底设计，其多种金属材质结合到一起设计的底材让它的导热性能比普通锅底高出三倍，且受热均匀让食材不粘锅等特点。

从肉眼即可看到这款锅和市面上普通的锅具不一样，用手触摸锅体内壁你会发现它很光滑，视觉上看到锅内发出宝石颗粒光芒，而这些都是因为它采用了6种不同材质的粘涂层设计，其中最引以为傲的一项钛金熔射堪技术是这款锅具最大的亮点所在，烹饪过程中的油烟少、不粘锅、耐磨、易清洗都是它钛金熔射强大技术的支持，英国帝伯朗多功能不粘锅还直接提出了20年质保的承诺。

普通的锅买回来还要开锅，其过程麻烦，而英国帝伯朗多功能不粘锅买回来就可以直接使用，无需用户开锅，这个透明锅盖我也比较喜欢，它可以立起来放置，其材质用的是双层钢化玻璃，盖上锅盖锅内的美食可随时查看动态，最主要的是它还有微压阀门设计，锅盖边缘的胶圈也可以拆下来清洗。

英国帝伯朗多功能不粘锅有一项压力微循环，所以它具备了像高压锅那样的效果，主要的作用就是让食材熟得更快，盖上锅盖其密封性特别的好，在不打开泄压阀的情况下，可以用锅盖把整个锅具拎起来，烹饪过程中锅盖上的微压阀门设计的也是恰到好处，锅内达到一定温度时阀门自动打开泄压。

英国帝伯朗多功能不粘锅和传统锅很多地方设计的不一样，比如锅耳这个地方，它两端都可以把手柄安装进去，可拆卸式的手柄其实还有一大好处就是方便日后清洁，另外把手柄拆掉以后，炒菜锅就可以当做汤锅使用，比如家庭聚会吃火锅等等，这次还特意赠送了两个锅耳，从燃气灶上端下来时套上就不会烫手，不过需要注意的是烹饪过程中千万不要套在上面，这个塑料材质锅耳只是隔热，并不耐高温。比较有意思的地方还有手柄处，它与锅体连接端的地方有一个感温变色胶块设计，锅内稳定地达到150度时颜色变白，温度降下来后变红，有了这种温度提醒，炒菜时掌握火候也就变得轻松多了。

可以看到这次附赠的蒸笼也是足够的大，有些美食需要蒸的时候直接锅里烧一锅水，把蒸笼一放就搞定了，像清蒸鲈鱼这些，英国帝伯朗多功能不粘锅就可以代替蒸箱使用，英国帝伯朗多功能不粘锅导热速度非常快，比如我早上赶着上班时蒸一些包子馒头几分钟就能搞定。需要注意的是英国帝伯朗多功能不粘锅有着不粘涂层特性，使用的时候尽量不要用铁质锅铲，不然会影响其使用寿命，附带的硅胶锅铲就非常好用，它耐高温安全卫生，大家可放心使用。

这次我一次炒了三个菜，分别是花菜、茄子、土豆大盘鸡，冬天时使用除了正常的蒸汽从锅内升起外，其油烟量非常的少，比如花菜这道菜，不需要放很多的油即可在锅内翻炒，但是丝毫没有粘锅的现象，烧土豆大盘鸡这道菜特意闷了一会儿，用锅铲翻炒几下锅内没有任何糊底粘锅现象。

如果图片说明不了英国帝伯朗多功能不粘锅的效果，那么我就直接上动态图，大家可以看一下英国帝伯朗多功能不粘锅炒菜时的效果，反正我是比较喜欢这款锅，如果要是找缺点的话，就是锅有点重吧，炒菜时想掂锅要费点手腕力，不过它的重则说明它的真材实料，水货的锅才是很轻。

总结：

厨房内有一两件得心应手的厨具，制作美食时轻松许多，像英国帝伯朗多功能不粘锅这样的产品就非常适合家用，多种功能集于一身，制作美食的时候不需要借助太多的厨具，一个锅全都搞定了，并且它有着不粘锅的特性，其钛金熔射涂层都是安全可靠的，质量检测报告都是合格的，厂家做出的承诺还支持20年质保

本文相关词条概念解析：

不粘锅

不粘锅之所以不粘，全在于锅底的那一层叫“特富龙”的涂料。这种物质是含氟树脂的总称，包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各种含氟共聚物，由于这些化合物具有耐高温、低温、自润滑性、化学稳定性等优点，故广泛用于不粘炊具、防水透气材料（如防水衣物）、皮革、汽车部件，及微波炉爆玉米花袋等。PFOA是生产特富龙过程中的必要添加剂，虽然在成品中已没有痕迹，但在高温下仍可能分解。研究发现，特富龙在高温下，会释放出十几种有害气体，导致一些呼吸道敏感的动物死亡。但这些气体对人体的毒害作用还没有确定。从健康角度说：不粘锅没有铁锅健康，随着美国环境保护署（EPA）作出决定，勒令美国杜邦公司等8家化学公司逐步减少直至停用制造特富龙涂料所需的核心成分全氟辛酸铵（PFOA）。至此持续了3年的“特富龙之争”终于定下了官方基调。世界卫生组织（WHO）的专家建议，人们应该选择安全、对健康有益的中国铁锅。根据EPA要求，在2010年要削减95%的PFOA使用量，到2015年要全面禁用。