韭菜盒子就算没有肉也可以吃得超级过瘾

日期:2021-03-02 19:58:26   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:807

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韭菜盒子

韭菜盒子就算没有肉也可以吃得超级过瘾(图1)

材料

韭菜/鸡蛋/虾皮/姜末/鸡精/香油/盐

步骤

韭菜盒子就算没有肉也可以吃得超级过瘾(图2)

冷水和面,饧发半个小时备用。热锅凉油,不用等油热就可以倒入打好的蛋液,不停搅动,将鸡蛋打碎,并加入姜末和鸡精,晾凉备用。

韭菜盒子就算没有肉也可以吃得超级过瘾(图3)

韭菜切碎,放入晾凉的鸡蛋碎中,并撒入虾皮,少量的盐,适量的香油拌匀。

韭菜盒子就算没有肉也可以吃得超级过瘾(图4)

韭菜盒子就算没有肉也可以吃得超级过瘾(图5)

把饧发好的面揉匀,揉成长柱形,切成小剂子。

韭菜盒子就算没有肉也可以吃得超级过瘾(图6)

将小剂子依次擀成圆形面皮。

韭菜盒子就算没有肉也可以吃得超级过瘾(图7)

面皮中间放上拌好的韭菜鸡蛋虾皮馅儿。

韭菜盒子就算没有肉也可以吃得超级过瘾(图8)

韭菜盒子就算没有肉也可以吃得超级过瘾(图9)

对折后沿边儿捏好,再捏成花边。

韭菜盒子就算没有肉也可以吃得超级过瘾(图10)

锅内倒少许油,将捏好的韭菜盒子放入,用小火煎。

韭菜盒子就算没有肉也可以吃得超级过瘾(图11)

煎至底部金黄后翻面,待两面都上色并出现鼓包儿,人见人爱的韭菜盒子就做好了。

韭菜盒子就算没有肉也可以吃得超级过瘾(图12)

本文相关词条概念解析:

韭菜

韭菜,别名:丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等;属百合科多年生草本植物,具特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生;鳞式外皮黄褐色,网状纤维质;叶基生,条形,扁平;伞形花序,顶生。被子植物门Magnoliophyta、单子叶植物纲Liliopsida、天门冬目Asparagales、葱科Alliaceae、葱属Allium韭A.tuberosum。叶、花葶和花均作蔬菜食用;种子等可入药,具有补肾,健胃,提神,止汗固涩等功效。在中医里,有人把韭菜称为“洗肠草”。

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