甜酸辣相宜,脆口开胃还不错,对我们的人身安全会有不好的影响

日期:2021-03-03 08:11:00   来源:互联网   编辑:小优   阅读人数:665

外面买的泡菜可能不健康,今天我来教大家怎样在家自制自制低盐甜酸辣泡菜,这样不用担心外面的东西不健康,准备实心洋芹去叶,洗净之后,将其鲜嫩秸秆切成10到12厘米的短段,如果太短,会控制不好入味太浅或太深,如果太长,芹菜会不容易放进罐子里,所以10-12厘米是最佳长度。

甜酸辣相宜,脆口开胃还不错,对我们的人身安全会有不好的影响(图1)

甜酸辣相宜,脆口开胃还不错,对我们的人身安全会有不好的影响(图2)

每500克芹菜,加优质绵白糖45克,曲香米醋15毫升,红辣椒切断,根据自己的喜好放辣椒,但是小编建议大家,多放辣椒,毕竟,辣椒是灵魂,准备精盐15克,浓花椒大料水少许,搅拌均匀后,置于玻璃坛子或者陶瓷罐子,中浸泡,大约10-25天后,取出食用。

甜酸辣相宜,脆口开胃还不错,对我们的人身安全会有不好的影响(图3)

注意一定要保证时间,咸菜腌制的时间太短,会导致咸菜的口味过淡,拿出后,咸菜不利于保存,同时,时间过短,会产生亚硝酸盐,对人体产生难以逆转的伤害,使用过多者,还会中毒,甚至危机生命,因此大家要严格把控腌制的时间,中间不用要拿出,从而保证细菌的活跃。

甜酸辣相宜,脆口开胃还不错,对我们的人身安全会有不好的影响(图4)

这样做出的菜品,清爽淡雅,口感脆嫩,甜酸辣相宜。芹菜营养价值高,富含蛋白质,抗坏血酸,粗纤维,糖类,维生素,矿物质,以及挥发油等多种营养成分。另外,芹菜全身入药,有降压解毒,健胃利尿,清热止咳等多重功效。大家如果感兴趣,快点做起来吧。

本文相关词条概念解析:

相宜

相宜,词语,其意是指合适、符合、合理、比较合理,在汉·蔡邕《独断》、宋·陆游《梨花》中有记载。

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