为什么这么好吃的下饭菜,自己亲手做得更下饭,因为是咸菜

日期:2021-03-09 14:55:59   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:364

为什么这么好吃的下饭菜,自己亲手做得更下饭,因为是咸菜(图1)

下饭菜很多,自己亲手做得更下饭,因为里面全是爱!

青椒炒咸菜。这个菜真的我是每周都会烧一次的下饭菜,因为是咸菜,烧一次一餐也吃不完。家里的另外两位是不太管吃的,他们父女俩对于我这种爱吃咸菜的习惯很不能理解,他们觉得吃新鲜的菜多好,这种咸菜没有营养又不好吃。除了偶尔喝粥的时候会加一点,他们平时吃饭的时候是绝对不会吃的。我也奇怪呀,为什么这么好吃的下饭菜,他们都不爱吃呢,酸酸的,这个开胃,竟然不爱吃,真是不会吃呀。我每次都是自己烧上一盘,加点芝麻油,这样能保持颜色好看不少,吃个两三天都不会用问题的。

为什么这么好吃的下饭菜,自己亲手做得更下饭,因为是咸菜(图2)

秋刀鱼。鱼买回来解冻之后,去掉内脏,清洗干净之后用厨房纸巾吸干表层水分。热锅凉油,放入鱼之后,开始煎鱼,说实话这鱼我不管用什么锅都煎不到不破皮的地步。两面都煎好之后加生抽,糖,慢慢炒至变色之后,加一点儿酱进去。可以不加,我觉得口感上去了,因为我们一家属于重口味的,不能放辣的菜一般都加一些酱进去。再加一点儿开水,准备收汁即可。

为什么这么好吃的下饭菜,自己亲手做得更下饭,因为是咸菜(图3)

花菜烧老豆腐。花菜焯水,老豆腐切成小块。起油锅把花菜倒进去翻炒,把老豆腐倒进去翻炒,加蚝油生抽再次炒匀,加适量开水准备收汁,不需要另外加盐了,加一点大蒜翻炒均匀出锅装盘即可食用。

为什么这么好吃的下饭菜,自己亲手做得更下饭,因为是咸菜(图4)

虾酱蒸豆腐。这酱是老同学家奶奶手工做的,非常鲜香,里面用的是鲜虾,非常饱满,也非常鲜香。豆腐切成小块,上面加上几勺虾酱,锅里煮饭的时候一起放进去蒸,饭好了,这个蒸豆腐也就好了。蒸好之后拌一下,不需要加任何的食材,用来拌饭非常好吃!

本文相关词条概念解析:

咸菜

咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍后的蔬菜。有较强的咸味,可长期保存。

饭菜

饭菜,饭和菜。

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