赶紧收藏,天下客吸引的不仅仅是长沙老口子们,绝了

日期:2021-03-09 16:23:06   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:221

赶紧收藏,天下客吸引的不仅仅是长沙老口子们,绝了(图1)

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望月楼酒家,湘潭大学旁的一家地道的精品私房菜馆,凭借三十年老口碑打出如今的金字招牌,吸引众多老饕前来打卡尝鲜。

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招牌马家河的羊肉闻名天下,作为望月楼的镇店菜,实属是滋补必点佳品。大片羊肉厚实绵软,纹理间吸满汤汁,不腻不膻,羊肉的好与坏,在舌尖上立见分晓。

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一份来自望月楼的私藏美味,光是凭借超大个头就足以在众多选手中C位出道。半只手掌大的个头浸在秘制的酱料中,层层堆叠,分量十足。随便剥开一个,虾肉弹润嫩白,虾头更是分分钟爆黄。

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坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。用海参、蹄筋、猪肚片以及湘潭自制手工酥肉等十六味原料汇聚一锅,这道百年佛跳墙有着令人着迷的鲜美。

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望月楼酒家作为湘潭菜能在众多长沙本地私房菜中脱颖而出,确实有着它独一无二的魅力。

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天下客创立至今已有36年的历史,在保持湘菜特色的基础上,不断创新、改良,创造出独具特色的以家常风味为主的系列菜系,赢得了天南地北食客的啧啧称赞。

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因为一手好味道,天下客吸引的不仅仅是长沙老口子们,还吸引了众多明星到店打卡。

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一直被模仿,从未被超越说的就是这道当家酸萝卜炒牛百叶。牛百叶嚼劲十足搭配上酸味恰到好处的萝卜完美的满足了湖南人嗜辣嗜酸的拌饭欲望,直淦三大碗米饭都不为过!

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一碗喷香热乎的豆腐脑汤实在是寒冬时节对胃最好的慰藉。光滑柔嫩的豆腐搭配上脆爽的酸菜别有一番滋味,呼噜噜的一口热汤下肚,是比一杯奶茶更幸福的事!

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36年来,天下客一直都是老长沙们的宝藏餐馆,精选食材、坚持本味,所以天下客才会一直在长沙湘菜界屹立不倒。

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鲁哥饭店开业22年,地道长沙市井菜专治叼嘴巴。

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每日新鲜到店的黄牛肉经过大火爆炒再搭配上红椒、蒜末等配料,孜然香味一下就窜上鼻尖直达肺胃。带着孜然味香辣的牛肉包含着丰沛的汁水,筋肉相连的口感更是嚼劲十足,简直上头!

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块头比手掌还要大的罗氏虾光是看起来就饱足了眼福,鲁哥细心的把大虾的虾头和虾线已经处理干净了,直接上手才更带劲!

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光是这火红的辣椒就已经足够下饭,带着孜然味香辣的牛肉包含着丰沛的汁水,筋肉相连的口感更是嚼劲十足,简直上头!

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真正检验一道湘菜是否地道的标准就是入味,鲁哥饭店作为传统地道的湘菜馆,将这一特征延续并且发扬光大,吸引众多好吃鬼前来打卡。

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彪哥的菜发源于湖南娄底,秉承着自煎猪油、自熏腊味、自种时蔬的理念,逐渐在长沙闯出一片天来。

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巨无霸的鱼头光是看上去就超级满足,满满的剁椒更是满足了嗜辣星人的口味。入口即化的鱼肉带着一股子剁椒味,鲜、爽、辣,多重口感瞬时在嘴里迸发,满足味蕾的极致享受!

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蒸至软烂的肥肉入味至极,就像在吃果冻一样,抿一口在嘴里就立马化开了,同时瘦肉也相当有嚼劲,配合着酸菜一口吞下,简直就是下饭神器。

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干燥的冬天就适合来一碗清润的鸡汁萝卜汤,汤汁已经被熬煮成了浓稠的乳白色,煮好的白萝卜清甜可口,排骨也炖的软烂入味。

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彪哥的菜作为从娄底来发源的新湘菜,在长沙已经得到众多老饕的一致好评, 深受众多好吃鬼的偏爱。

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“火”是侯师傅的代名词,进门即刻就能感受到浓烈的温情与热度。

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所谓三嫩,也就是猪肝、腰花、黄喉的强强结合。好的三嫩,全围绕着一个“嫩”字走,且入口毫无腥膻味之气。舀上几勺盖在白米饭之上,搅拌过后便又是另一种神仙风味,活生生的下饭利器。

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大虾足够鲜嫩、火力足够生猛,方可成就这道经典火爆虾。淋入新鲜熬制的虾油,便是这火爆虾香辣诱人背后的秘密所在,而红椒的和谐融入,更能烘托出大虾的金黄酥香。

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红蚂蚁上树里头自然没有蚂蚁,但是有熟制后变为红色的虾米,密密麻麻地覆盖在粉丝之上,只是瞧一眼便叫人垂涎三分。

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侯师傅热炒独具特色的口味不仅拉近了湘菜与食客们的距离,更拉进了食客们与老长沙地道市井的用餐氛围。

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吃饭皇帝大,一家专注于“土家民族菜”的餐厅,从湘鄂渝黔四省交界土家族聚居区挖掘千年流传的饮食文化。

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一口野菜,是舌尖上的踏青,也是儿时的回忆,更是挥不去的乡愁。口感酸辣爽脆,土家山野间最极致的鲜嫩,一口便是饱满的春天滋味。

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香椿香味独特,馨香馥郁,而鸡蛋甘醇,中和了香椿浓郁的滋味。二者同食,鲜而不腻,仿佛将春日一口吞入肚。

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胡葱,在湘西的大山里天生天养,一道春季便茁壮生长,绿油油,满当当。扯一把清洗干净,与腊肉同炒,野生的葱香和腊肉的香味结合在一起,便是这个春季最得意的味道。

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吃饭皇帝大将土家族的饮食与文化魅力展现的淋漓尽致,让人感恩大自然馈赠的同时,也惊叹于湘西儿女对美食的执着与传承。

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2015年起就在小区2605号房开了私房菜馆,于是这个名字就被沿用到现在。这些年来新客熟客络绎不绝,好口碑好味道被口口相传。

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令吃货君心心念念的红烧牛腩来啦!色香味俱全的红烧牛腩不容错过。满满一锅牛腩,红色汤汁为底,青红辣椒和葱粒为点缀,看起来就令人食欲大增。

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作为新品的铁板鱿鱼须在2605家横空出世,短时间内就获得了食客的众多好评。鱿鱼丝用传统湘菜的做法爆炒,辣椒和其他配菜陪衬得刚刚好。

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榨菜皮炒肥肠也是多人推荐的菜品之一,榨菜皮原本平平无奇,但是和肥肠搭配在一起不禁让人眼前一亮。

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2605家菜馆从2015年至今一直很低调,但“酒香不怕巷子深”以绝佳的味道和口碑在长沙菜馆中成功“出圈”在这你能吃到有感情有回忆有惊喜的家常菜,在这座让人有幸福感的城市中更幸福。

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山也私厨位于岳麓山脚下,庭院一年四季葱葱郁郁,清新怡人。

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细细密密的桂花洒满整盘鸭肉,金黄的汤汁搭配鲜嫩的鸭肉,光看着就宛如一场视觉盛宴。随便一吸吮都是汤汁细腻的咸香味,内里肉质紧实但又不会塞牙,就连其中的骨头仿佛都沾满了桂花香。

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令人难以忘怀的还有这其中煮得晶莹剔透的红薯粉,盛一碗还烫嘴的羊肉汤再夹上一筷子红薯粉。呼噜噜的一口气吸上满满一嘴,再细细去品味汤汁的鲜浓、粉丝的劲道,实在不要太惬意!

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干燥冷冽的冬天就适合来一碗清润的木瓜肉丸汤,澄澈的汤汁温润清爽,木瓜也炖的软烂入味,肉丸细腻Q弹。饭前一碗暖胃舒心,饭后一碗解腻畅快!

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在山也私厨品一壶春茶或者来上几道私房菜,都是一种几近奢侈的享受。

长沙,湖湘文化的聚集地,来自全湖南所有的美味与人情都在此汇聚。来长沙,一定不能错过的就是如湘人一般火辣又热情的湘菜,这份2021长沙吃货必吃湘菜榜单,请您查收!

本文相关词条概念解析:

口子

安徽口子酒业股份有限公司成立于1949年5月,是以生产国优名酒口子系列而著称的国家酿酒重点骨干企业。生产设备先进,检测手段完备,拥有现代化的省级技术中心和华东地区最大规模的酒库群。在两千年的文化积淀和几十年的稳健发展之中,目前的口子酒业下辖六个子公司,拥有一个现代化的省级技术中心,员工四千余人。企业也先后被评为省先进企业、省优秀食品企业、全国酿酒百强企业等荣誉称号。

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