那么白灼虾到底用不用焯水呢，很多人都喜欢放水里焯水，这样虾肉就会更好吃一些

白灼虾到底“焯不焯水”很多人做错了，原来这样做更鲜更好吃！虾是一种比较常吃的食材，虾的吃法也比较多，无论哪一种吃法味道都非常不错，所以虾也成了宴请亲朋好友的一道美食，说到虾，大家吃得最多的应该就是白灼虾了，白灼虾这道美食放的调料比较少，能吃到虾的原汁原味，这道美食的做法也是相对简单的，由于调料要比其它的菜肴少，所以虾的鲜味就更看重，如果不鲜就不好吃，那么白灼虾到底用不用焯水呢！一起来看看吧！

做白灼虾的时候，很多人都喜欢放水里焯水，因为虾比较容易熟，放进锅里煮一会就熟了，其实白灼虾还有一种更好吃的做法，不用焯水，虾的味道也非常鲜，做法还简单，那就是蒸，蒸出来的虾味道更好吃。

在做白灼虾的时候，烹饪方法很重要，但食材更为重要，在买虾的时候，一定要买鲜虾活虾，这样虾肉就会更好吃一些，虽然价格贵一点，但味道还是鲜美很多，买回来的虾也要清洗干净，把虾背的虾线去掉，洗干净。

虾清洗干净后，均匀的摆放在蒸锅里，再姜切成片，葱切成段，一起放进蒸锅里，就可以开始蒸了，大楷蒸10分钟左右，虾就可以出锅了，虾肉鲜嫩，再调一碗酱汁，味道超级好吃。

本文相关词条概念解析：

好吃

好吃，汉语的形容词。一般形容食物很美味。《水浒传》第四三回：“这伙男女那里顾个冷热、好吃不好吃，酒肉到口只顾吃。”《红楼梦》第十九回：“前儿我因为好吃，吃多了，好肚子疼。

虾肉

现代医学研究表明，虾肉的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。