妈妈经常给我做一种早餐, 吃了10几年我也没吃腻

日期:2019-12-04 17:51:06   来源:互联网   编辑:小优   阅读人数:421

有一样早餐,妈妈做了10几年我都还没吃腻,现在也还是我最爱吃的早餐,有时跟妈妈开玩笑说早餐都能开家早餐店拿去卖了,健康卫生有营养,吃了精神满满一整天~

1.准备面团。面粉里加入少量酵母,糖,盐。逐渐加入水,边加边搅拌,让面团先成絮状,继续揉搓加水,直到面团表面光滑,放在一旁用湿布盖着帮助发酵,备用。

妈妈经常给我做一种早餐, 吃了10几年我也没吃腻(图1)

2.准备肉馅。将五花肉绞碎,加入少量盐,淀粉,鸡精,黑胡椒粉,小葱,高汤,用筷子一个方向搅拌均匀备用,这样可以使肉更有弹性。

妈妈经常给我做一种早餐, 吃了10几年我也没吃腻(图2)

3.肉馅做好后,面团也发酵膨胀了,这时可将面团搓成长条后分成小块,大概20克每个。

妈妈经常给我做一种早餐, 吃了10几年我也没吃腻(图3)

4.包包子。将小面团搓成球型,依次摁平,用擀面杖擀城圆形,就像包子皮一样。加入适量肉馅,包成包子形状。但下面要保持是球型,因为一会儿煎的时候是包子褶向下的。

妈妈经常给我做一种早餐, 吃了10几年我也没吃腻(图4)

下面这张图就是包好的样子啦,包子褶不好看没关系,只要不是太厚,比较均匀就行,这样便于煎制时底部受热均匀,避免焦糊。

妈妈经常给我做一种早餐, 吃了10几年我也没吃腻(图5)

5.煎包子。在平底锅里加入少量油,保持小火,待油温五成热时加入包好的包子,包子褶向下。待底部略微上色呈微黄色时加入少量水,约3毫米高的样子。盖上锅盖,开大火。

妈妈经常给我做一种早餐, 吃了10几年我也没吃腻(图6)

6.等到听到刺啦刺啦的声音时水就超不多干了,轻轻晃动一下锅,防止粘锅,开盖撒上黑芝麻和小葱花。最后再盖上锅盖焖一两分钟后就可以出锅啦。

妈妈经常给我做一种早餐, 吃了10几年我也没吃腻(图7)

最后来一张成品图,是不是看着很有食欲呀~快动手试试吧,开启美味早餐之旅!~O∩_∩O~ 要趁热吃哦,非常香的! ⊙ o ⊙

本文相关词条概念解析:

早餐

早餐又称早点、早饭。人们不仅要吃早餐,而且还要高度重视早餐的质量。有人认为:“早餐是金,午餐是银,晚餐是铜”。每天坚持吃营养早餐,则是延年益寿的要素之一。早餐,犹如雪中送炭,能使激素分泌很快进入潮高,并给嗷嗷待哺的脑细胞提供渴望得到的能源,犹如解冻的“电源开关”,及时地给大脑接通了活动所需的电流。“吃你的早餐。这是一天中最重要的一顿饭。“。

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