属于泉州十大名小吃之一

日期:2020-01-16 21:09:14   来源:互联网   编辑:小优   阅读人数:583

福建一直都是美食爱好者的天堂,从平价的小吃店到昂贵的饭店,满足食客们的各类需求~

福鼎肉片」

福鼎肉片是福建省福鼎市一种很有名的传统名小吃。

属于泉州十大名小吃之一(图1)

福鼎肉片是福建省福鼎市一种很有名的传统名小吃。肉片香滑、不粘牙;肉片制作的整个过程都是纯手工制作,它取料精,工艺巧,味独特深得人们的喜爱。

莆田卤面」

卤面是莆田的名菜,来莆田一定要来一碗。

属于泉州十大名小吃之一(图2)

莆田卤面是莆田一道著名的面食小吃,与兴化炒米粉、炝肉、荔枝肉、海蛎煎、西天尾扁食、菜头饼、焖豆腐、生煎包都是莆田较为出名的美食。卤面是莆田历来款待亲朋好友,酒宴必不可少的主菜。

平潭咸米时」

难忘经典啊~

属于泉州十大名小吃之一(图3)

说到平潭的美食,有一种家家户户都会烹饪的食物,那就是声名在外的咸米时。这是一种乡味浓郁,老少兼爱的食物,一年当中最少有五个节气要吃咸米时,可谓民间王牌美食。

龙岩芋子包」

鲜香滑软,冷热均宜。

属于泉州十大名小吃之一(图4)

属于泉州十大名小吃之一(图5)

芋子包是客家人的经典美食之一,鲜香滑软,冷热均宜。它还有着很悠久的历史呢,“无山不客客住山”“番薯芋子半年粮”客家人多居住山区,芋子是主要杂粮,所以吃杂粮时不断变换口味,芋于包,芋子饺,芋子肉丸等种种食品便产生了。

南平和平豆腐游」

味极纯正,软嫩爽滑,鲜美可口,久负盛名。

属于泉州十大名小吃之一(图6)

和平豆腐是福建邵武传统的汉族小吃,属于闽菜系。和平豆腐、碎铜茶和摆果台被称为福建邵武和平的三绝,第一绝就是和平豆腐。和平豆腐也被称为游浆豆腐,味极纯正,软嫩爽滑,鲜美可口,久负盛名。

厦门沙茶面」

饭团界的小网红

属于泉州十大名小吃之一(图7)

沙茶面是一种十分流行的汤类面食小吃,其妙处在在于沙茶酱的制作,再用沙茶酱制作汤头,以厦门的沙茶面为典范。沙茶面主料由虾皮,鱼干,葱头,老姜等十几种食材构成,经油炸沥干再研磨成粉,制成沙茶酱待用。口味咸鲜香辣,有点甜,汤色红亮,营养搭配合理。

漳州面煎粿」

酥爽难挡,非一般胡感觉。

属于泉州十大名小吃之一(图8)

面煎粿可谓是色香味俱全的美食,又称”满煎粿“金黄色的油炸皮,深棕色的粿馅,最中间还夹着一层花生。轻轻地咬一口,皮脆馅软,味道香甜,吃后口有余香。

沙县扁肉」

皮薄馅多,晶莹通透的扁食,沉浮于白浓的高汤上。触动舌尖上胡味蕾。

属于泉州十大名小吃之一(图9)

扁肉是沙县最有人气的小吃,它早在1997年就获得了“中华名小吃”称号。沙县扁肉因其馅料、汤料、吃法、调味上的差异,分为煮扁肉、炸扁肉、炝扁肉、三鲜扁肉、虾肉扁肉、扁肉面等20多个品种。皮薄馅多,晶莹通透的扁食,载沉载浮于白浓的高汤上,再撒上翠绿的葱花,清香扑鼻。

崇武鱼卷」

入口柔润清脆,咀嚼时齿颊留香。

属于泉州十大名小吃之一(图10)

崇武鱼卷是闽南传统的汉族名吃,属于泉州十大名小吃之一,其主要原料为精选优质鱼,其中又以马鲛、鳗、鲨等最佳,高质量的鱼卷,入口柔润清脆,咀嚼时齿颊留香,既没见鱼肉,也不含腥味,有一种特有的清鲜滋味。

福州肉燕」

属于泉州十大名小吃之一(图11)

肉燕又称太平燕,是福建福州的一道著名的汉族风味小吃,也是福州风俗中的喜庆名菜。福州人逢年过节,婚丧喜庆,亲友聚别,必吃“太平燕”即取其“太平”“平安”之吉利,故“无燕不成宴,无燕不成年”肉燕亦由此成为馈赠佳品,为福州人包括海外乡亲所衷情。

看到这些美食有没有很饿啊?

快点约好小伙伴出发吧!

本文相关词条概念解析:

小吃

小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。可以作为宴席间的点缀或者早点、夜宵的主要食品。世界各地都有各种各样的风味小吃,因当地风俗而异,特色鲜明,风味独特。小吃就地取材,能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌,是一个地区不可或缺的重要特色,更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。现代人吃小吃通常不是为了吃饱,除了可以解馋以外,品尝异地风味小吃还可以借此了解当地风情。也有些人因胃口小或由于疾病不能吃得太多,三餐不足以供应必要的营养,需要在正餐后额外吃一些小吃补充。小吃一般售卖起点低,价格不高,普通人都可以买得起。

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